今年新麥已上市3個月左右，麥價高開之后一路走低，收購進度也從上市初期的明顯偏快，到近期的增幅放緩，體現出當前市場供求雙方博弈心態較強。預計后市麥價難以大漲大跌，將繼續以小幅回調為主。目前小麥市場各主體對后市看法較為一致，普遍認為由于飼用小麥數量同比大幅減少，今年小麥產大于需，年度間供需結余增加，因此，小麥價格自上市高開以來一路走低。但需注意的是，新麥已上市3個月左右，收購進度從上市初期的明顯偏快，到近期的增幅放緩、與去年同期基本持平，體現出當前市場供求雙方博弈心態較強。企業到車量增 麥價偏弱運行本周普通小麥價格繼續下跌，但跌幅有限。8月24日，國標二等小麥入廠價：河北石家莊3080元/噸，衡水3070元/噸，邯鄲3070元/噸；山東菏澤3080元/噸，濟南3080元/噸，德州3070元/噸；河南新鄉3080元/噸，鄭州3080元/噸，周口3070元/噸；安徽宿州3070元/噸；江蘇徐州3080元/噸，周環比均下跌10～20元/噸。近期，儲備企業集中輪入進入后期，采購量明顯減少。面粉傳統消費旺季將臨，面粉企業備貨積極性有所提高，但目前下游消費未明顯回暖，采購增量有限。8月份主產區高溫和多雨天氣較多，農戶受制于存糧條件，惜售心理有所減弱，綜合來看，面粉企業門口到車數量增加，企業小幅下調小麥進廠報價。本周優質小麥跟隨普通小麥跌勢下行。8月24日，“藁優2018”河北石家莊收購價3170元/噸、衡水3180元/噸，山東菏澤3200元/噸；“鄭麥366”河南鄭州收購價3170元/噸，新鄉3170元/噸；“濟南17”山東菏澤收購價3190元/噸，濰坊3200元/噸，周環比均下跌10元/噸。麥市供求博弈 下跌預期增強近一個月，小麥價格下跌如“鈍刀割肉”，盡管主產區每日都有面粉企業下調掛牌價，但月環比跌幅不超過50元/噸，普通小麥進廠價并未跌破農戶售糧心理價位。因此，購銷主體需持續關注麥價走勢，把握市場節奏，用糧主體可以逢低補庫，以應對即將到來的面粉銷售旺季。后期來看，預計小麥價格難以大漲大跌，將繼續以小幅回調為主。農戶：今年小麥價格高，農戶種糧收益上升，湖北、江蘇、安徽等地農戶地頭糧銷售比例較高，河北、山東、河南農戶售糧心理價位在2900元/噸左右，目前小麥價格在農戶心理價位之上運行，農戶售糧積極性較高。貿易商：小麥上市初期，部分貿易商高價收糧導致虧損，目前多數貿易商以隨收隨走為主。儲備企業：由于儲備輪換數量較面粉企業用糧數量規模小，因此，在現階段儲備企業已進入集中輪入尾聲時，對小麥市場價格影響有限。面粉企業：今年面粉企業普遍反映加工利潤較低，部分企業面臨開機不賺錢、不開機損失客戶的情況，因此，面粉企業對小麥價格承受度有限，作為后期市場的收購主力，存在壓價收購的心理，預計小麥價格上漲動力不足。飼料企業：由于華北地區玉米、小麥價差修復，小麥基本退出飼用領域，后期需持續關注玉米、小麥比價。麩皮價格回升 制粉利潤好轉本周，麩皮價格穩中偏強運行。8月24日，河北石家莊麩皮出廠價2120元/噸，山東濟南2160元/噸，河南鄭州2170元/噸，江蘇徐州2180元/噸，安徽宿州2180元/噸，周環比均上漲10～20元/噸。本周面粉消費仍然較弱，企業為保證加工利潤，挺價副產品心態較強。盡管面粉企業開工率無明顯回暖，麩皮產出數量有限，但當前玉米價格不斷下跌，麩皮等副產品價格支撐不足。在當前面粉價格不振的情況下，作為產出比例最大的副產品，麩皮是面粉企業主要利潤來源，今年隨著小麥原糧價格回落，麩皮提價困難，預計后期有下跌空間。當前面粉走貨仍然不旺，價格穩中小幅下跌。8月24日，河北石家莊特一粉出廠價3450元/噸，河南鄭州3480元/噸，山東濟南3470元/噸，江蘇徐州3500元/噸，安徽宿州3470元/噸，周環比均小幅下跌10元/噸。9月份學生陸續返校，面粉消費進入傳統旺季，將支撐后期粉價。本周面粉行業開工情況無明顯好轉，整體開工率為42%左右，周環比持平，其中大型面粉企業開工率在70%以上，中小型企業30%～60%。本周面粉企業理論制粉利潤有所上升，但仍處于低位。監測顯示，8月24日，華北黃淮地區制粉企業理論制粉利潤-21元/噸，周環比上升10元/噸。其中，河北石家莊-38.7元/噸，山東濟南-16.1元/噸，河南鄭州-7.9元/噸。澳麥進口大增 美麥到港大降海關數據顯示，2022年7月份我國進口小麥78萬噸，同比減少11.7%。其中，澳大利亞是當月最大小麥供應國，我國共進口澳大利亞小麥77.08萬噸，環比增加84.72%，同比增加257.98%；進口俄羅斯小麥3314噸，環比減少15.16%，同比增加51.69%。7月份僅從美國進口90.75噸小麥，環比增加147.4%，同比大幅減少99.97%。1月至7月我國累計進口小麥572萬噸，同比減少8.4%。2022/2023年度以來我國共進口小麥130萬噸，同比減少20.2%。近年我國小麥進口量呈上升趨勢，從2011年的300萬噸左右上升到2020年的1000萬噸以上，大多數年份在300萬噸～500萬噸。2020年至2022年，由于國內小麥飼用替代量高于往年，因此，小麥進口數量有所上升，但從趨勢上來看，進口量從2020年的峰值逐漸回落，且向常年進口量趨近。美國、加拿大、澳大利亞是我國三大進口小麥供應國，近年合計份額占比超八成。烏克蘭危機后，國際麥價上漲，國內外價差倒掛，進口北美小麥失去比價優勢，至7月上旬逐漸恢復，加之南半球小麥上半年集中上市，近月我國加大從澳大利亞進口小麥，北美地區小麥到港數量大幅減少。國家糧油信息中心8月份預計，2022/2023年度我國小麥進口量或達780萬噸，同比減少176萬噸。
來源：中華糧網