根據北京市糧食和物資儲備事務中心監測結果顯示，本周（2022.06.06-2022.06.10），本市監測的批發市場、零售市場糧油貨源充足,品種繁多，購銷有序，豆油和調和油全市批發價均微幅上漲，富強粉市場批發價格穩中有降，其余各糧油品種批發、零售價格基本穩定。

　　一、粳米市場

　　本周，粳米市場批零價格基本平穩。盡管當前餐飲經營單位恢復堂食，但大米需求仍然較為低迷，粳米價格基本平穩。據事務中心監測的大米加工企業反映，目前該企業稻谷庫存較為充足，出廠價平穩，大米銷售量較前期有所減少，低于去年同期。

　　二、富強粉市場

　　本周，富強粉市場批發價格穩中有降，零售價格基本平穩。當前為面粉消費淡季，加上疫情導致居民外出餐飲消費減少，終端需求較為低迷。據事務中心監測的面粉加工企業顯示，當前小麥庫存較為充足，面粉價格保持平穩，銷量較前期有所減少，低于去年同期。

　　三、食用油市場

　　本周，食用油市場購銷有序，受國內豆油期現貨價格上漲的影響，豆油和調和油批發價均微幅上漲，其余各食用油品種批零價格基本平穩。進口大豆供應充足，近期大豆壓榨利潤不佳，壓榨量偏低，但豆油消費需求偏弱，豆油庫存增加。據事務中心監測的油脂加工企業顯示，當前食用油庫存較為充足，近期銷量有所減少，低于去年同期。

　　四、后期預測：

　　粳米：粳米市場供應充足，出廠價基本穩定，當前為消費淡季，需求較為有限，預計近期粳米價格以穩為主。

　　富強粉：富強粉供應充足，出廠價保持平穩，天氣炎熱終端需求較為有限，預計近期本市面粉價格或將較為平穩運行。

　　食用油：食用油品類繁多、供應充足，天氣炎熱終端需求較為低迷，但近期國內外植物油價格處于高位，支撐本市食用油價格，預計短期內食用油價格或將穩中偏強運行。

　　（撰寫人：胡月婷 審核人：魏婷）